Το καλάθι σας είναι άδειο.

Καλάθι αγορών

 x 
Το καλάθι σας είναι άδειο.

Συνταγές

Υλικά 1 κούπα αραβοσιτέλαιο1/2 κούπα λευκό κρασί1/3 κούπα ζάχαρη3 κούπες αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ...
  Υλικά 1 ποτήρι καρύδια1 σακουλάκι σταφίδες1 ποτήρι ζάχαρη4 αυγά1 φαρίνα Αφοι Κεραμάρη ...

psomi-me-kalampokaleuro

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ στην ΚΙΤΡΙΝΗ συσκευασία
500γρ αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ ΧΡΥΣΟ
500γρ καλαμποκάλευρο Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
500γρ φαρίνα Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ
100γρ μαγιά νωπή
1250 ml νερό
50γρ αλάτι

Μικρές συμβουλές
Προσέχουμε να μην έρθει σε επαφή το αλάτι με τη μαγιά
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα περίπου πριν το ψήσιμο για να φουσκώσει.

Εκτέλεση:

Σε σκεύος προσθέτουμε τη μαγιά και την αναμειγνύουμε με το νερό έως ότου διαλυθεί. Στο χυλό που έχει σχηματιστεί ρίχνουμε το αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ στην κίτρινη συσκευασία, το ΧΡΥΣΟ αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ, τη φαρίνα Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ και το Καλαμποκάλευρο Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ.
Τέλος προσθέτουμε το αλάτι, το οποίο προσέχουμε να μην έρθει σε επαφή με τη μαγιά.
Ακολούθως αναδεύουμε το μείγμα και ξεκινάμε το ζύμωμα με αργές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Σκεπάζουμε τη ζύμη που σχηματίσαμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό χώρο για 30 λεπτά για να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Κατόπιν παίρνουμε τη ζύμη που έχει φουσκώσει και την τοποθετούμε σε ταψί Νο 38 το οποίο προηγουμένως έχουμε ελαφρώς βουτυρώσει.
Σκεπάζουμε το ταψί και το αφήνουμε σε ζεστό χώρο για 1 ώρα περίπου. Ψήνουμε το ψωμί στους 200ο C για 35 με 40 λεπτά περίπου σε φούρνο προθερμασμένο.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!

Επικοινωνία

Βιομηχανική Περιοχή Σίνδου Θεσσαλονίκης | Ο.Τ.8

  • 2310-795488 2310-795489
Scroll to top