Το καλάθι σας είναι άδειο.

Καλάθι αγορών

 x 
Το καλάθι σας είναι άδειο.

Συνταγές

Υλικά 1 κούπα αραβοσιτέλαιο1/2 κούπα λευκό κρασί1/3 κούπα ζάχαρη3 κούπες αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ...
  Υλικά 1 ποτήρι καρύδια1 σακουλάκι σταφίδες1 ποτήρι ζάχαρη4 αυγά1 φαρίνα Αφοι Κεραμάρη ...

xinoules

Υλικά

Για την ζύμη
1 κιλό αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ στην κίτρινη συσκευασία
330 ml. μπύρα ( 1 κουτάκι)
660 ml. ηλιέλαιο ( ή καλαμποκέλαιο)
1 μπέικιν (20 γρ.)
1 βανίλια

Για την γέμιση
1/2 με 1 φλυτζάνα του τσαγιού καρύδια

Για το σιρόπι
500γρ. ζάχαρη (2 ποτήρια νερού)
500 ml. νερό (2 ποτήρια νερού)

Μικρές συμβουλές
φροντίζουμε ώστε η ζύμη να είναι μαλακή
Το σιρόπι από τη στιγμή που αρχίζει να κοχλάζει το βράζουμε για 8 λεπτά.
Όταν ρίχνουμε το σιρόπι φροντίζουμε ώστε οι χιονούλες να είναι κρύες ενώ το σιρόπι ζεστό
Ψήνουμε τις χιονούλες έχοντας τοποθετήσει λαδόκολλα στο ταψί

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε την μπύρα και το ηλιέλαιο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ καθώς και τη βανίλια και το μπέικιν. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα έως ότου ομογενοποιηθεί το μίγμα και έπειτα με το χέρι δουλεύουμε λίγο τη ζύμη μέχρι να γίνει μαλακή. Σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε και λίγο αλεύρι ακόμα αν η ζύμη μας κολλάει.
Κόβουμε τη ζύμη με τα χέρια σε μικρά κομμάτια την ανοίγουμε με τα δάχτυλα κυκλικά προσθέτουμε λίγα καρύδια, τη διπλώνουμε και την τυλίγουμε σαν να είναι μικρό μπουρεκάκι. Συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη και τοποθετούμε τις χιονούλες που έχουμε πλάσει σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε βάλει λαδόκολλα.
Ψήνουμε τις χιονούλες σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 ο C με 190ο C για 30 με 40 λεπτά περίπου.

Ετοιμάζοντας το σιρόπι
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και βράζουμε το σιρόπι για 8 λεπτά απ τη στιγμή που αρχίζει να κοχλάζει το μίγμα μας.

Ολοκληρώνοντας τη συνταγή μας
Στο κατσαρολάκι ενώσω το σιρόπι είναι ζεστό βυθίζουμε τις χιονούλες που έχουν προηγουμένως κρυώσει για να σιροπιαστούν για λίγα δευτερόλεπτα. Σε ένα μπολ βάζουμε το ινδοκάρυδο και περνάμε από αυτό τις σιροπιασμένες χιονούλες ώστε να πασπαλιστούν με ινδοκάρυδο και κατόπιν σερβίρουμε.

Καλή Επιτυχία !!

Επικοινωνία

Βιομηχανική Περιοχή Σίνδου Θεσσαλονίκης | Ο.Τ.8

  • 2310-795488 2310-795489
Scroll to top