Το καλάθι σας είναι άδειο.

Καλάθι αγορών

 x 
Το καλάθι σας είναι άδειο.

Συνταγές

Υλικά 1 κούπα αραβοσιτέλαιο1/2 κούπα λευκό κρασί1/3 κούπα ζάχαρη3 κούπες αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ...
  Υλικά 1 ποτήρι καρύδια1 σακουλάκι σταφίδες1 ποτήρι ζάχαρη4 αυγά1 φαρίνα Αφοι Κεραμάρη ...

Η μαγειρίτσα είναι ως επί το πλείστον μια υπόθεση "Πασχαλινή". Αν και έχουμε συνηθίσει την μαγειρίτσα συνήθως με κρέας εμείς σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μια διαφορετική εκδοχή της μαγειρίτσας. Η επιλογή της μαγειρίτσας με μανιτάρια θεωρούμε πως είναι η καλύτερη από πολλές απόψεις. Είναι και μια τέλεια επιλογή για κάποιον χορτοφάγο.

Υλικά
500 γρ. μανιτάρια2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί1 λίτρο νερό2 κουταλιές ΝΙΣΕΣΤΕ Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ1 λεμόνι1 κουταλιά ταχίνιάνηθο-μαϊντανόαλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο μούλτι για να λιώσει. Προσθέτοντας λίγο νερό το βάζουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε το σκέυος σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Κόβουμε φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Έπειτα κόβουμε τα μανιτάρια αφού τα καθαρίσουμε. Τα βάζουμε και αυτά μέσα στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Σβήνουμε με λευκό κρασί. Έπειτα ψιλοκόβουμε μαιντανό και άνιθο και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Τέλος βάζουμε το νερό και λίγο αλατάκι ακόμη. Κλείνουμε και το αφήνουμε για ένα 30λεπτο-40λεπτο. Έπειτα φτιάχνω το νηστίσιμο αυγολέμονο. Βάζουμε κρύο νερό και νισεστέ. Έπειτα προσθέτουμε το λεμόνι και μια κουταλιά ταχίνι. Έπειτα αφού τελειωσει η βράση του φαγητού , ρίχνουμε μέσα το νηστίσιμο "αυγολέμονο" και το αφήνουμε για 5 λεπτά. Τέλος βάζουμε λίγο ελαιόλαδο.

Επικοινωνία

Βιομηχανική Περιοχή Σίνδου Θεσσαλονίκης | Ο.Τ.8

  • 2310-795488 2310-795489
Scroll to top