Το καλάθι σας είναι άδειο.

Καλάθι αγορών

 x 
Το καλάθι σας είναι άδειο.

Συνταγές

Υλικά 1 κούπα αραβοσιτέλαιο1/2 κούπα λευκό κρασί1/3 κούπα ζάχαρη3 κούπες αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ...
  Υλικά 1 ποτήρι καρύδια1 σακουλάκι σταφίδες1 ποτήρι ζάχαρη4 αυγά1 φαρίνα Αφοι Κεραμάρη ...

mpampas

Υλικά

1 ½ ποτήρι ζάχαρης
1 ½ ποτήρι αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ στην ΚΙΤΡΙΝΗ συσκευασία
6 αυγά
1 φακελάκι μπέικιν
2 βανίλιες
2 κουταλιές της σούπας νερό
2 κουταλιές της σούπας λεμόνι

Για το σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
½ φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ

Για το γαρνίρισμα
500 γρ. φυτική σαντιγί
φράουλες ή άλλα φρούτα της αρεσκείας μας

Μικρές συμβουλές
Το σιρόπι από τη στιγμή που αρχίζει να κοχλάζει το βράζουμε για 5 με 8 λεπτά.
Ρίχνουμε το σιρόπι όσο είναι ζεστό πάνω στο κρύο γλυκό.

Εκτέλεση

Παρασκευάζοντας το παντεσπάνι
Στο μίξερ ρίχνουμε τη ζάχαρη και τα αυγά ένα ένα και τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα. Στο μίγμα μας ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ καθώς και τις βανίλιες και το μπέικιν και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια αναδεύουμε το μίγμα εμείς με μία σπάτουλα με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω.
Βουτυρώνουμε τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε και ρίχνουμε σε αυτή το μίγμα του σαβαρέν. Ψήνουμε το γλυκό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C στον αέρα για 25 με 30 λεπτά περίπου.

Ετοιμάζοντας το σιρόπι
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το κονιάκ.
Βράζουμε το μίγμα μας για 8 με 10 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζει να κοχλάζει.

Ολοκληρώνοντας το Σαβαρέν
Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά περίπου και στη συνέχεια τη βάζουμε στο ψυγείο.
Περιχύνουμε το κρύο σαβαρέν με το ζεστό σιρόπι και αφού το γλυκό το απορροφήσει ξεφορμάρουμε. Με ένα μαχαίρι χωρίζουμε στη μέση και οριζόντια το παντεσπάνι μας σε 2 ίσα μέρη. Με ένα κορνέ γαρνίρουμε το κάτω μέρος από το παντεσπάνι και προσθέτουμε τις φράουλες που τις έχουμε κόψει σε ροδέλες. Τοποθετούμε, τέλος, το πάνω μέρος του σαβαρέν και γαρνίρουμε και αυτό με σαντιγί και με ολόκληρες φράουλες αυτή τη φορά.

Βάζουμε το γλυκό για λίγη ώρα στο ψυγείο και έπειτα σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!

Επικοινωνία

Βιομηχανική Περιοχή Σίνδου Θεσσαλονίκης | Ο.Τ.8

  • 2310-795488 2310-795489
Scroll to top